Jährlich landen in Deutschland etwa 18 Millionen Tonnen Lebensmittel im Abfall und belasten Klima und Umwelt erheblich. Um dieser Entwicklung entgegenzuwirken, führte der Bildungsverein RESTLOS GLÜCKLICH e. V. – ein Verein für Lebensmittelwertschätzung und klimafreundliche Ernährung – drei Jahre lang regelmäßig erlebnisorientierte Bildungsworkshops durch.
Das QM-Projekt richtete sich an Menschen aus dem Donaukiez. Dabei verwendeten die Teilnehmenden ausschließlich gerettete Lebensmittel. Zu den Höhepunkten gehörten Familien-Kochworkshops, Schnupperkurse zum Fermentieren und Einlegen, Rezeptinspirationen für den Alltag sowie fantasievolle Bastel- und Vorleseabenteuer in Kindertagesstätten zur Lebensmittelrettung. Die Teilnehmenden konnten während den zahlreichen Kochveranstaltungen Einblicke in unterschiedliche Kulturen gewinnen, Freude am Kochen entdecken und sich mit anderen Interessierten austauschen. Dabei probierten sie neue Gerichte aus und entdeckten gemeinsam auf Kiez-Rundgängen essbare Kräuter.
Die Initiative brachte Menschen zusammen und förderte den Austausch im Kiez, indem es Menschen unterschiedlicher Herkunft verband und Raum für Gespräche und gemeinsames Erleben schuf. Kreative Angebote wie das Smoothie-Bike und das Quiz-Rad luden viele Nachbarinnen und Nachbarn zum Mitmachen ein. So wuchs ein Gefühl von Gemeinschaft und Verbundenheit.
Nach drei köstlichen Jahren endete nun das Projekt. Mit der letzten Kochveranstaltung am 15. Dezember 2025 in der Martin-Luther-Genezareth-Gemeinde verabschiedete sich das Projektteam „Unsere Küche“ von allen Teilnehmenden, dem QM Donaustraße-Nord und bedankte sich bei den Projektpartnern vor Ort für das gemeinsame Wirken im Kiez.
Das Projekt wurde aus Mitteln des Programms „Sozialer Zusammenhalt" gefördert.